Sempre quando chega o final de semana eu pergunto pro Rods o que ele gostaria de comer. Ao invés de ser objetivo ele me pediu algo diferente! "Surpreeda-me!" ok! Vamos lá.
Frango enroladinho Thai da Cau
Corte o peito de frango em filés fininhos e deixe marinando em Shoyu + cebolinha picada + gengibre picado fininho + alho moído + óleo de gergelim + MAIZENA. Pode deixar por uns 10 minutos, ou tempo de fazer o recheio!
O recheio é simples, corte em tirinhas fininhas de mais ou menos 4 a 5 cm de comprimento cenoura, alho poró, cebolinha picada e mais gengibre,. Separe o shimeji deixando só os cogumelos. NÃO LAVE COGUMELOS! "ah mas vem terra!" Passa um pano, escovinha, o que for. mas se lavar você tira 50% do sabor deles.
Agora é montar... pegue um filé coloque um pouco de cada coisa do recheio enrole e feche com palitinhos! Unte uma forma com manteiga coloque os rolinhos e por cima coloque toda marinada e se sobrar o recheio restante. Papel alúmínio por cima e FORNO! É rápido... 20 minutinhos!
A foto não está das melhores, não é o prato mais bonito no universo... mas ficou bom.
- George Michael - the Best of (For the feet) - O CD inteiro mesmo, porque é uma delícia cozinhar dançando! E Freedom 90 é um hit eterno!
7 comentários:
Este frango é realmente para surpreender, gostei muito!
Beijocas
como assim, cogumelo não pode ser lavado??? nussa.. ainda bem que não sou mto chegada.. nojentinhu isso né? hahahahahha
tirando o cogu-from-hell eu gostei de tudo. =)
tenho tanto orgulho de você!
ah mas aí tem que ver da onde você compra o cogumelo. Hoje em dia eles são criados em abientes HIPER controlados. Então é tranquilo.
que cogu from hell! shimeji delícia lá em casa!!! ;D
sei.. cogu organico-hidroponico- from-heaven.. hahaha
ainda acho que não tem gosto de nada.. :)
vou tentar. parece ser mais light do que eu costumo comer, então tá valendo.
também entra na lista de almoços pro namorido, porque ele ama cogumelos e aqui na regiao tem muitas cidadezinhas que criam shitakis e afins.
FREEEEDDDDDOOOOOOM! Adoro George Michael, pronto AFFUMI!!
Adoreeeeei este frango!
beijoca
Tava uma delícia!!!
APROVADO! XD
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