Sorvete de Doce de Leite (ou pode chamar de Felicidade)

Não.... não fui eu quem fiz (óbvio).. mas eu queria muito, muito mesmo uma boa receita de sorvete de doce de leite (aka "felicidade"). Alguem sugere alguma?

Sorvete de doce de leite - Cabaña Las Lilas (BsAs)

Bruschetta!

(sem piadas infelizes sobre o nome do prato)

E acabam as férias das Abóboras. Não vou dizer "de volta à cozinha", porque eu passei bastante tempo cozinhando nessas férias. Teve almoços de verão para 20 e tantas pessoas, churrascos delícia, ceia de Reveillon para 30 pessoas, jantarzinhos para o namorado, e almoço light com muita salada e franguinho grelhado.

E para aproveitar o calor, coloco aqui, não uma receita, mas uma sugestão de jantar/ lanche fresquinho: Bruschetta e salada de carpaccio!
Contextualizando....
Estava um CALOR INFERNO em Santos-city. E rolou aquela vontade comer carpaccio, carne crua geladinha com molhinho de mostarda e alcaparras. Huuuuuuuuum delícia.

Compramos um carpaccio já cortado da BASSI (é ótimo! super recomendamos) e colocamos em um prato para tirar o gelo, não demorou muito, pois realmente estava muito calor.
Enquanto o namorado fazia isso, eu cortava os tomates, e passava o dente de alho no pão italiano. Depois temperamos o tomate picado com limão, pimenta, manjericão e sal, para colocar na bruschetta.

Enquanto as bruchettas iam ao forno para derreter as lascas de parmesão, fizemos o molhinho. Basta emulsionar a mostarda com o azeite em fio, até formar um creme, aí colocamos limão e alcaparras. Acerte o sal e a pimenta caso seja necessário. huuuuuuuum

Trilha sonora feito pelo meu personal Dj:
Blonde Redhead - U.F.O.
Titãs - Go Back
Paul McCartney - Ram On
Sonic Youth - Incinerate

E tem muito mais receitas de verão, para queles dias em que até comer dá preguiça! Beijos e um ótimo 2008 per tutti!