Mousse de Chocolate da Lica

Final de semana passado recebemos aqui em casa um casal de amigos e, pensando no cardápio me confrontei com a sobremesa. Deveria ser simples, fácil de fazer e fácil de agradar. Logo surgiu a idéia de um mousse de chocolate. Pesquisei dezenas de receitas na internet, todas lindas e maravilhosas, mas cheias de gemas de ovos. Queria um mousse sem gema. Minha cunhada havia me passado uma pelo telefone, mas no meio de tanta bagunça, acabei perdendo. Então apelei e fui direto pro site da Eliana ver se encontrava uma luz no fim do túnel. Encontrei, óbvio :)

Receita muito simples e muito, mas muito boa mesmo. Recomendo! Receita AQUI.

As observações que faço:

• Deixei a lata de creme de leite no congelador por algumas horas e depois na geladeira, assim ficou bem consistente e cremoso;
• Aproveitei umas cerejas deliciosas que tinha em casa pra decorar;
• Dispensei o conhaque (por esquecimento mesmo, senão teria tacado logo um jack daniels generoso!)

Corre lá! Ainda dá tempo de fazer pro Natal! :D

FELIZ NATAL!!!

Tracklist: Músicas natalinas pra entrar no clima

Strawberry Fields Forever - O Bombom de Itu

Depois de um episódio amargo na vida do Brasil, vamos adoçar um pouco as coisas?

Inspirada pelo clima extra-large, depois de saborear um delicioso bombonzinho recheado com morango e brigadeiro branco, resolvi inventar o bombom de morango de Itu. É um bombom de preguiçoso: é só mandar tudo pra travessa e comer de colher!

O nível de dificuldade é "For Dummies", é ridículo de tão fácil. Tipo aquelas receitas do X-Tudo, que qualquer criança pode fazer ("sob a supervisão de um adulto"! haha).

Bombom de Itu Strawberry Fields Forever

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres de sobremesa de manteiga;
• Morangos à vonts;
• Chocolate ao leite para derreter
• E SÓ!
  

Etapa 1 - O Brigadeiro Branco
Ah, não vá me dizer que você não sabe!
OK, OK. Derreta a manteiga e acrescente todo o leite condensado. Fogo baixo. Mexa sem parar até ficar consistente (e que dê pra ver bem o fundo da panela a cada mexida). Deixe esfriar antes de passar para a Etapa 2.

Etapa 2 - Os Morangos

Corte os morangos em rodelas e misture-os com o brigadeiro branco. Jogue a mistura em um refratário redondo bonitim, não muito grande.

Etapa 3 - El Chocolat
Derreta o chocolate picado em banho-maria, ou no microondas. Acrescente-o à mistureba de brigadeiro com morango. Se estiver com pressa, coloque por alguns minutos no congelador


Decore o chocolate com morangos cortados na metade e mande brasa na comilança.

Convidei uma amiga para compartilhar a sobremesa como minha cobaia. Aprovado pela Carol!

Como aperitivo, para aguçar o paladar antes de comer, bicamos um tequinho de uma deliciosa Vodka sabor Baunilha, lançamento da Absolut no Brasil (finalmente!). Já tinha provado essa iguaria quando a Carol, essa mesma amiga que convidei para saborear o doce, trouxe de Nova Iorque há alguns meses. Não se achava de jeito nenhum por aqui e agora finalmente chegou. Confesso que torci o nariz quando experimentei, mas me surpreendi ao cubo.
Tá, aperitivo. Mas é pra ser chique e não rampeiro deslumbrado com novidade! Se beber demais o efeito é contrário, você perde o paladar e de quebra perde a memória a curto prazo hehe.

d-.-b
Trilha sonora divertida para cozinhar:
Supergrass - Coffee In the Pot, do álbum Road to Rouen
"HEY!"

Para comer um doce infalível, um álbum infalível:
Supergrass - Supergrass is 10
Álbum de Greatest Hits do Supergrass, de quando eles completaram 10 anos. Só clássicos + extras. Ouça "Bullet". Essa banda é perfeita, não existe uma música sequer desgostável. Quando eu crescer quero ser o Gaz Coombes.