Torta de Polenguinho TIM

Esta receita quem me passou foi minha sogrinha. A primeira vez que fiz, não coloquei muita fé pq não sou muito fã de tortas-de-liquidificador. Eu estava profundamente enganada. Faz aí, não custa nada.

Vamos logo ao que interessa:

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 polenguinhos (ou 3 colheres de sopa bem cheias de requeijão) - pode ser light ;)
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite - uso molico e fica jóia
• 3/4 de xic de oleo - eu coloco ainda menos que isso
• sal a gosto/ou temperinho pronto (opcional)
  

Bater tudo no liquidificador!

Recheio clássico daqui de casa

• Peito de peru fatiado (ou presunto de peru)
• Queijo prato (já tentei mas não fica tão legal com outros queijos)
• Tomate fatiado
• Cebola (opcional)
• Azeite/sal/orégano

Montagem:

Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Despeje metade da massa, cubra com o peito de peru, tomate, cebola (tempere com azeite, sal e orégano) e por fim cubra com o queijo prato (nessa ordem) e despeje o restante da massa.

Leve ao forno até ficar bem dourado. Vão aparecer umas erupções lindas como as da foto (mas depois a torta murcha mesmo!).

Tracklist

Para ouvir, uma amostra do que terá no TIM Festival - que eu não vou pq fiquei com dó de gastar R$ 440,00 (!!!!!!!!!!!!!) pra ver tudo o que eu queria plus arrastar o namorado que não conhece e nem curte nem um quinto das bandas. Com a grana (R$ 880,00) devemos ir viajar ou nos auto-presentear com outra coisa!

• Feist - My Moon My Man (ouça também "1-2-3-4")
• Arctic Monkeys - Fluorescent Adolescent
• The Killers - All These Things That I've Done
• Cat Power - Back Of Your Head
• Hot Chip - Look After Me

Rendimento: 6 pessoas de regime. Ou 2 pessoas normais. =)